什么是微量元素

微量元素是占人体总重量的0.01%以下的元素,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。

莫犯糊涂混淆微量元素与营养素

现在生活条件好了,新生儿的体重也水涨船高,很多女性怀孕后容易因过量摄入营养丰富、含糖量较高的食物而营养过剩,同时,孕妇真正需要的微量营养素摄入不足。

孕期到底应该补什么、何时补、补多少,很多准妈妈都懵懵懂懂的,对于最应该补充的微量营养素,还是营养素总是犯糊涂,以至于产妇过于肥胖而新生儿过于羸弱、胎儿太过巨大产妇分娩困难或者由于缺乏某种元素而导致新生儿先天畸形等现象在产科屡见不鲜。孕期营养不良与营养过剩都不能保证胎儿健康生长发育。

专家介绍,营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。通常我们说的七大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。微量营养素包括维生素和无机盐两大类,因为人体对它们的需要量相对较少,每天需要量以毫克或微克来计,因此称它们为微量营养素。而蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素每天生理需要量以克(g)来计,因此称它们为宏量营养素。

维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素,为低分子有机化合物。它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,必须由食物供给,包括水溶性维生素(维生素B族、维生素C)和脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)两类。

无机盐是指除C、H、O、N四种元素以外的所有元素的统称,也就是我们常说的矿物质。无机盐包括常量元素和微量元素两类。常量元素指机体中含量大于体重的0.01%者,钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫共7种为人体所必需;微量元素是指机体中含量小于体重的0.01%者,有铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌、硅、镍、硼、钒共14种为人体所必需。

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